Cinco Comidas Rápidas sorprendentemente poco saludables del Super Bowl

Un Informe del Comité de Médicos por una Medicina Responsable (PCRM)

Enero 2012

 

El domingo del Super Bowl es el segundo día en el año de mayor consumo de comida en los Estados Unidos, y las empresas de comida rápida lo saben.  Invitan a los aficionados a excederse en alas de pollo, pizza de pepperoni y otras más altas en grasa.  Según la Asociación Nacional de Restaurantes, alrededor de 48 millones de estadounidenses comprarán comida para llevar en un restaurante para comer mientras ven el Super Bowl.

De acuerdo con una encuesta reciente, 54% de los aficionados comerán a lo largo de todo el partido, 12% comenzará a "picar" antes del partido y un 9%, llenará su plato durante la patada de salida.

Sus favoritos incluyen las alas de pollo y la pizza. De acuerdo con el Consejo Nacional del Pollo, este fin de semana del Super Bowl, se van a consumir más de 1,25 millones de alas de pollos (más de 100 millones de libras).

 

Los aficionados al fútbol podrán celebrar con pizza o alas de pollo en sus fiestas de Super Bowl; sin embargo, nutricionistas del Comité de Médicos por una Medicina Responsable (PCRM) dicen que los fiesteros no se dan cuenta de la cantidad de grasa, sodio y colesterol contenidos en muchos de los bocadillos populares de este encuentro deportivo.  Dietas con alto contenido de grasa y colesterol aumentan el riesgo de diabetes, enfermedades cardiovasculares y el cáncer.

Los aficionados al deporte ya se enfrentan a un riesgo elevado de ataque al corazón mientras ven encuentros estresantes. Otras investigaciones han encontrado que una sola comida rica en grasas, como las alas de pollo o la pizza, puede elevar la presión arterial, provocar endurecimiento de las arterias principales y hacer que el corazón lata más fuerte.

Un estudio del 2008 publicado en el New England Journal of Medicine, encontró que el número de ataques al corazón en una ciudad capital, se duplicó durante un gran evento deportivo.

Para ayudar a los aficionados al fútbol a tomar decisiones sobre los alimentos que van a consumir, nutricionistas del PCRM analizaron las comidas más populares promocionadas para acompañar mientras se mira el Super Bowl.  Se encontró que muchos de ellos contienen niveles sorprendentemente altos de grasa saturada, sodio y colesterol.  Estos son cinco productos increíblemente poco saludables:

 

 

Traducido de:

http://www.pcrm.org